Erlebnis am Stand

Brot-Sommelier Weltmeisterschaft

Zum ersten Mal findet die Weltmeisterschaft der Brotsommeliere statt – mit großem Finale am 21. Mai 2025 auf der iba in Düsseldorf.

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.
mehrere Standorte

  • Verschiedene handwerklich hergestellte Brotlaibe in einem Korb, einige mit Körnern belegt, andere mit Mehl bestäubt. In der oberen linken Ecke erscheint das Logo "Certified Bread Sommelier" mit einer Weizengrafik.
    iba.Forum
  • Ein lächelnder Mann in einer weißen Kochjacke mit roter Verzierung spricht mit einer Frau mit blondem Haar, die ihm den Rücken zuwendet. Die Szenerie scheint eine geschäftige Veranstaltung oder ein Wettbewerb mit unscharfen Personen im Hintergrund zu sein.
    iba.Forum

Die Finalisten treten auf der iba in drei Kategorien gegeneinander an:

  • Brotsorten der Welt
  • Aromachallenge
  • Brotbeschreibung

Vortragssprache: Deutsch

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Thomas Muschelknautz

Thomas Muschelknautz

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