Reading Thermal ist seit über 30 Jahren ein vertrauenswürdiger Marktführer im Bereich der thermischen Profilerstellung und bietet fortschrittliche Lösungen, die eine präzise Temperaturregelung und Datengenauigkeit beim Backen und in der Lebensmittelverarbeitung gewährleisten.
Beheben Sie Probleme und halten Sie optimale Prozessbedingungen aufrecht mit dem SCORPION® Profiliersystem
Das SCORPION® 2 Profiling System ist ein komplettes Messsystem, das die vier wichtigsten Backparameter erfasst: Temperatur, Luftgeschwindigkeit, Wärmefluss und Luftfeuchtigkeit. Dies hilft, Prozessprobleme zu lösen und die Produktion zu verbessern. Die SCORPION-Software® (SV8) ermöglicht es Bäckern auch, die Anforderungen der FSMA-Kill-Step-Validierung einfach zu erfüllen – sie sammelt Daten zur Kerntemperatur des Produkts, berechnet die Letalität und erstellt den Prozessletalitätsbericht.
Besuchen Sie iba 10F.41, um zu erfahren, wie diese fortschrittliche Technologie es Ihnen ermöglicht, In-Prozess-Bedingungen in Echtzeit zu überwachen und Ihnen die kritischen Informationen zu liefern, die Sie zur Behebung von Problemen und zur Aufrechterhaltung optimaler Prozessbedingungen benötigen.
